Yshastiki: как приготовить дома

Что такое yshastiki?

Yshastiki — это популярное блюдо в казахской кухне, которое представляет собой тонкие лепешки, замотанные в виде рулетов. Они могут быть начинены различными ингредиентами, такими как мясо, овощи, сыр или даже сладкие начинки. Yshastiki обычно подаются как закуска или гарнир к основному блюду.

Ингредиенты для приготовления yshastiki

Для приготовления yshastiki вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Тесто (мука, вода, соль)
— Начинка (мясо, овощи, сыр или другие ингредиенты вашего выбора)
— Масло (для жарки)

Приготовление теста

Для приготовления теста смешайте муку, воду и соль в большой миске. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не начнет отходить от рук. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник.

Начинка и скручивание yshastiki

Выберите начинку по своему вкусу и равномерно распределите ее по поверхности теста. Затем аккуратно скрутите тесто в рулет, начиная с одного конца и заканчивая другим. Убедитесь, что начинка равномерно распределена по всей длине рулета.