Yshastiki: какие бывают питательные вещества

Белки

Белки — один из основных строительных компонентов организма. Они участвуют в росте и восстановлении тканей, обеспечивают иммунитет и хорошее здоровье. Белки состоят из аминокислот, из которых часть организм может синтезировать самостоятельно, а часть должна поступать с пищей. Главные источники белков — мясо, рыба, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые.

Углеводы

Углеводы — основной источник энергии для организма. Они делятся на простые (быстроусваиваемые) и сложные (медленноусваиваемые). Углеводы содержатся во многих продуктах — хлеб, крупы, фрукты, овощи. Избыток углеводов может привести к лишнему весу и развитию заболеваний, поэтому важно контролировать их потребление.

Жиры

Жиры — еще один источник энергии для организма. Они важны для нормального функционирования клеток, участвуют в синтезе гормонов и защищают внутренние органы. Жиры бывают насыщенные (животное происхождение) и ненасыщенные (растительное происхождение). Главные источники жиров — рыба, орехи, масло, авокадо.

Витамины и минералы

Витамины и минералы — необходимы для поддержания жизнедеятельности организма. Они участвуют в метаболических процессах, поддерживают иммунитет, укрепляют зубы и кости. Витамины делятся на растворимые в воде (группы B и C) и растворимые в жире (A, D, E, K). Минералы важны для правильного функционирования органов и систем — кальций, железо, магний, цинк и другие. Главные источники витаминов и минералов — фрукты, овощи, зелень, мясо, молочные продукты.